北京天兆家园等地居民拉开“抽屉”便买菜,这是什么“黑科技”?

内容来源:北晚新视觉网 2018-05-16 17:02:05 我要评论

在零售市场逐渐疏解的背景下,如何在家边买上放心菜,成了北京市民最为关心的问题。便民菜店、社区直通车……人们正在尝试着各式各样的替代方案。近日,又有卖菜“黑科技”走上街头,自动保鲜、称重、结账的24小时智能蔬菜柜,能让居民拉开“抽屉”就买菜。


北京天兆家园等地居民拉开“抽屉”便买菜,这是什么“黑科技”?

在工作人员的指导下,居民尝试着买了一斤水果。

自助卖菜如何实现,又能否满足居民的需要?智能卖菜,还需要市民的“智能”配合。

自动称重 拉开“抽屉”就买菜

西直门向北,天兆家园东门外,一组红白相间的金属柜,吸引着来往居民的目光。

柜子上方是两行绿色的大字,写着“蔬心食客社区便民微菜场 北太平庄街道智慧社区便民柜”。

“说是自助卖菜的,可我不会用。”苏女士面前的柜子2米多高,被分为24个小格。远远望去,像是摞在一起的24个烤箱。透过格子上的玻璃,可以看到里面装着不同的蔬菜水果,有西红柿、丑橘等散装货品,也有樱桃、草莓等盒装水果。每个格子上,都贴着一个不同的二维码。

苏女士回忆,这个柜子安放在这里已经有几个月的时间,也看到过往来居民开柜买菜,“这不一直想学学么,现在新东西真多。”

“我们这叫做智能菜柜,居民可以自助买菜和水果,其实挺简单的。”正在说话间,智能菜柜的工作人员驱车来到小区门口,每天上午九、十点钟,是菜柜补货的常规时段,“您拿手机我教您操作一下,一学就会。”

打开手机中的微信App,工作人员扫描了菜柜上的二维码,软件界面旋即切换至智能购菜的界面:“您是第一次注册,需要注册并且充50块钱,充钱后,就能打开柜子了。”



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按照工作人员的指引,苏女士充值50元钱后,再次用手机扫描菜柜上西红柿一格的二维码,柜门立即弹开,此时苏女士才发现,被打开的柜门不像“烤箱”,更像一个抽屉。

“每一个抽屉就是一台电子秤,咱们要多少拿多少,关上柜门就计费。”智能菜柜工作人员介绍,菜柜使用的是“减量称重”的方法,当顾客拿走一定重量的货品后,菜柜会自动用减少的重量,乘以菜柜上显示的单价,算出具体的价格,再通过手机软件自动扣费。如果顾客开柜后,发现没有想买的货品,只要关上柜门即可,软件不会扣费。

一阵挑选过后,苏女士取出两串西红柿并关上了柜门,手机上也收到了消费提示,西红柿的重量1斤出头,按照菜柜上14元每公斤的单价,共消费8.2元:“不算贵,去超市也是这价格。”

24小时运营年轻客户最多

“这个挺方便的,我现在都在这儿买水果。”拉着送货的小车,京东配送员李阳(化名)在菜柜前停下脚步,熟练地用手机刷开了水果西红柿柜门,精挑细选后,他只拿出一个西红柿,用袖子擦擦就啃了起来。手机客户端显示,此次消费为1元钱。

李洋笑称,自己最常消费的还是这里的梨,因为比超市便宜很多,饿了渴了,就从柜里拿一个:“那种大的,差不多3块钱一个,我都买了N次了。”

“我们的菜很多都是自有基地自产自销的,一是保证质量,二是保证价格。”菜柜工作人员表示,天兆家园的智能菜柜运营已有三个多月的时间,日销售量百余单,其中主要客户还是年轻人。

为保证菜品的新鲜程度,智能菜柜具有自动温控功能,夏天温度保持在8到12摄氏度,冬天4到8摄氏度。

与此同时,每天菜柜都会统一补货,一些未销售的水果蔬菜,也会替换成新品。菜柜管理员的手机客户端还可以随时关注菜柜状态,统计销售量,并根据销量在日后的配货中进行品类调整。

工作人员介绍,按照计划,每个菜柜可以配送12种蔬菜和12种水果,不过目前仍以销售水果和包装后的蔬菜为主。由于同价格菜品可以放在同一个格子中,因此实际销售品类比24种还要多,可以达到30个品类。

“相比直通车、菜店等方式,智能菜柜占地小,基本每个社区都有条件装。”智能菜柜运营企业,北京蔬心食客农副产品商贸公司负责人李兆东表示,与其他解决居民菜篮子的方式一样,智能菜柜可以让居民购菜更为方便,同时还可以解决菜车占地大、扰民、产生垃圾等问题。作为社区“微菜场”的一种尝试,今年将有更多菜柜入驻京城的各大社区:“可以说,蔬菜进社区的发展空间还很大。”

便民菜柜的另一大优势,则是24小时不间断营业。

“每天回家甭管多晚都能买到水果,而且可以挑。”天兆家园居民周先生常常加班,回到家时,周边超市都到了关门时间。智能菜柜的出现,正好满足了周先生的需求,“如果还能卖点肉之类的生鲜就更好了。”

“截止到目前,菜柜注册人数已经超过1200人,销售量超过7500单。”智能菜柜项目负责人于国利介绍,自2018年1月开始,智能菜柜已在五个社区运营。天兆家园的智能菜柜,则是其中的“销售冠军”,平均每日销售额约为600元,最高销售额则达到过960元,平均每单价格约为12-15元,“有人就买一个西红柿,几毛钱也可以结账。”


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